Как приготовить вкусные оладьи на кефире: легкий и быстрый рецепт

Эти легкие и воздушные оладьи на кефире прекрасный способ начать утро. С этим рецептом не сложно добиться идеальной текстуры, и они точно не опадут!

Необходимые ингредиенты

• 2 яйца
• 1,5 стакана кефира
• 1/2 чайной ложки соды
• Щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 2 стакана муки (примерно 340 г)
• Растительное масло для жарки
• Сметана для подачи

Приготовление оладий на кефире

Приготовление этих оладий простое и быстрое. В некоторых случаях можно использовать всего одно яйцо. Кефир также легко заменить простоквашей, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

1. В глубокой миске нужно разбить яйца, добавить сахар и соль, а затем взбить получившуюся смесь венчиком.

2. В отдельной посуде смешать кефир с содой, а затем влить эту смесь в яичную. Хорошо перемешать до однородной массы.

3. Муку просеять через мелкое сито, затем добавить в смесь. В результате тесто должно напоминать густую сметану.

4. На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывать подготовленное тесто с помощью столовой ложки, оставляя промежутки между оладьями.

5. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые оладьи выложить на блюдо.

Подавайте оладьи со сметаной, медом или вареньем, и наслаждайтесь быстрым и вкусным завтраком!

Приятного аппетита!

Если этот рецепт пришелся вам по вкусу, делитесь своим мнением и оставляйте комментарии!