Праздничные рецепты, которые зарядят энергией после новогодних застолий

26 февраля 2026, 04:33

Снег и ёлка уже вдали, но уютные вечера и праздничная атмосфера продолжаются. Для тех, кто ищет вдохновение на кухне после новогодних угощений, предлагаются простые и вкусные рецепты, которые порадуют и удивят гостей.

Волшебный овощной салат на каждый день

Овощные салаты это не только полезно, но и весьма вкусно. Одним из любимых у многих является Коул Слоу: легкий, хрустящий и идеальный для любого застолья. Вот что понадобится для его приготовления:

  • Капуста: ? кочана (около 11,5 кг)
  • Морковь: 2 шт. (около 500 г)
  • Майонез: 100 г
  • Натуральный йогурт: 130 г
  • Лимонный сок: ? лимона
  • Горчица: 1 ч.л.
  • Мед: 1 ч.л.

Приготовление простое:

  • Капусту тонко нарезать, а морковь натереть на корейской терке.
  • Смешать ингредиенты для соуса йогурт, майонез, лимонный сок, горчицу и мед.
  • Заправить салат, перемешать и поставить в холодильник на час, чтобы все вкусы смешались.

    • Получившийся салат будет хрустящим и свежим идеальным после праздничных обильных угощений.

    Необычные запеченные мидии для душевного вечера

    Собраться с друзьями и провести вечер за готовкой это не только вкусно, но и весело! Запеченные мидии отличный вариант для такого вечера:

    • Мидии: 500 г в створках
    • Икра мойвы: 2 ст.л.
    • Майонез: 1 ст.л.
    • Тертый сыр: 50 г

    Рецепт прост:

  • Разделить мидии на створки и уложить на форму для запекания.
  • Смешать икру, майонез и сыр; начинить мидии этой смесью.
  • Запекать в разогретой до 200С духовке 15 минут.

    • Аромат и вкус этих мидий создадут настоящую атмосферу праздника.

    Легкий грибной суп-пюре для согревающих вечеров

    После обильных застолий хочется чего-то легкого и согревающего. Грибной суп-пюре это именно то, что нужно:

    • Шампиньоны: 400 г
    • Морковь: 1 шт.
    • Картофель: 5 шт.
    • Сливки: 30 мл
    • Специи: по вкусу

    Приготовление:

  • Обжарить морковь и грибы до мягкости, добавить к вареному картофелю.
  • Посолить, добавить специи и довести до кипения.
  • Пробить блендером до однородной массы, добавить сливки и снова тщательно перемешать.

    • Суп получается не только вкусным, но и ароматным, а на следующий день его вкус только улучшается, пишет источник.

    Источник: Макар готовит | Рецепты с КБЖУ
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru