Цыплята, тушенные в сливках — это прекрасное блюдо для тех, кто ценит вкусные ужины, но не хочет тратить много времени на готовку. Этот рецепт идеально подходит для занятой хозяйки: достаточно замариновать мясо с вечера, и с утра можно наслаждаться ароматным ужином без лишних хлопот. Блюдо получается не только нежным, но и сочным благодаря сливочному соусу, который легко сделать. Подавайте цыплят с деревенским хлебом — и гарнир не потребуется!
Варианты блюд из птицы для ужина
Блюд из птицы существует бесчисленное множество, и даже простая курица может стать основой для любого кулинарного эксперимента. Вот несколько идей для тех, кто не знает, что приготовить:
- Целую курицу легко запечь в духовке или обжарить на сковороде, добавляя различные соусы и специи для разнообразия вкуса.
- Можете разделить тушку на порционные куски и приготовить соте или рагу, помня о том, что белое мясо готовится быстрее.
- Не забывайте о других видах птицы: утки, фазаны и даже перепела могут добавить интересные нотки в ваше меню.
Если вы выбрали куриные части, такие как крылья или ножки, знайте — из них также получаются отменные блюда. Эти кусочки отлично подойдут для приготовления недорогого ужина.
Для приготовления цыпленка в сливках на 4 порции понадобятся:
- 2 цыпленка весом по 500 г
- 1 литр сливок (30–38% жирности)
- 4 средние луковицы
- 1 головка чеснока
- 1 перец чили
- 100 г топленого масла
- Соль по вкусу
