Сегодня наш обзор посвящен легкому и вкусному салату, который привлечет внимание не только гурманов, но и всех, кто заботится о здоровье. Это блюдо легко готовится и сочетает в себе невероятные ароматы свежих ингредиентов.
Что понадобится для приготовления
- 350 г молодого картофеля;
- 100 г свежего или консервированного горошка;
- 4-5 ст. л сметаны;
- 1 ст. л яблочного уксуса;
- 1-2 ст. л мелко нарезанного укропа;
- Соль и черный перец по вкусу;
- 250 г свежего шпината;
- 200-250 г грибов;
- 1 луковица;
- 5-6 редисок.
Приготовление: шаг за шагом
Для начала, картофель следует отварить до мягкости, а затем обжарить грибы с репчатым луком. На разогретой сковороде с растительным маслом лук и грибы обжариваются до золотистого цвета. Если грибы выделяют много влаги, лучше предварительно обжарить их отдельно, чтобы избежать жидкости в салате.
Тем временем, свежие листья шпината необходимо тщательно промыть и просушить. Маленькие листики можно оставить целыми, а более крупные аккуратно порвать пополам.
Теперь пришло время нарезать отварной картофель и редис. Не стоит мельчить их, чтобы сохранить текстуру салата. Все подготовленные ингредиенты складываются в большую посуду, к ним добавляется обжаренная смесь из грибов и горошек.
Заправка: акцент на вкус
Заправка сделает салат по-настоящему уникальным. Просто смешайте сметану, мелко нарезанный укроп, соль, перец и яблочный уксус. Эта сочетание добавит свежести и ароматности вашему блюду.
После того как все ингредиенты будут готовы, соедините их с заправкой и аккуратно перемешайте. Салат следует подавать к столу в красиво оформленных порциях, украсив кружками редиса или зелёным луком. Это блюдо, безусловно, станет украшением любого стола!
Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
