Нежные котлетки из куриного филе: простой и вкусный ужин
Приготовьте аппетитные рубленые котлетки из куриного филе, которые порадуют всю семью!
Необходимые ингредиенты
700 г куриного филе
4–5 зубчиков чеснока
4 яйца
3 ст. л. майонеза
3 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. соли
1/3 ч. л. черного молотого перца
Сливочное и растительное масло для жарки
Как приготовить котлетки
Подготовка мяса: Тщательно промойте куриное филе и обсушите его с помощью бумажных полотенец. Затем нарежьте на мелкие кубики размером около 1–1.5 см. Чем меньше кусочки, тем более нежными будут котлеты.
Работа с чесноком: Очистите чеснок и мелко нарежьте его или пропустите через пресс, чтобы раскрыть аромат.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините нарезанное куриное филе с чесноком. Вбейте яйца, добавьте майонез, кукурузный крахмал, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородной массы. Чтобы котлетки были еще мягче, дайте фаршу настояться в холодильнике 20-30 минут.
Приготовление: Разогрейте сковороду, добавив смеси сливочного и растительного масла на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте куриную массу, формируя небольшие котлетки.
Жарка: Обжаривайте котлетки по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Убедитесь, что огонь средний, чтобы они прожарились внутри, но не подгорели.
Завершение: Когда котлетки станут плотными и румяными, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте рубленые куриные котлетки горячими, их можно сочетать с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Эти котлетки станут отличным вариантом как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Простота и вкус в одном рецепте — готовьте с удовольствием!
