Нежный морковный торт со сметанным кремом: простая радость для вашего стола

25 февраля 2026, 16:01

Морковный торт это не просто десерт, это настоящая находка для любителей сладостей. Несмотря на использование сырых моркови, этот торт завоевывает сердца своей легкостью и неповторимым вкусом. Добавленные нотки апельсина и орехов делают его особенно ароматным и подходящим для любого повода. Это лакомство может заставить сомневающихся слегка задействовать свою фантазию, ведь морковь, как оказывается, прекрасно сочетается с ванилью и сладостью!

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • Для бисквита:
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 100 мл растительного масла
  • 140 гр. муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 апельсин (для пропитки)
  • Для крема:
  • 200 гр. сметаны (20% жирности)
  • 140 гр. творожного сыра
  • 50 гр. сахарной пудры (3 ст. л.)
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • орехи для украшения (по желанию, например, грецкие)

Способ приготовления:

  • В глубокой миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до воздушной массы.
  • Постепенно добавляя растительное масло, аккуратно перемешать.
  • К муке с разрыхлителем просеять и объединить с яичной смесью, перемешивая аккуратно.
  • Добавить натертую на мелкой терке сырую морковь, вновь перемешать до однородного состояния.
  • Вылить тесто в подготовленную форму с пергаментом и выпекать 35 минут при температуре 170 C, проверяя готовность шпажкой.
  • После выпечки дать коржу остыть, а затем разрезать его на два коржа.
  • Для крема смешать сметану, творожный сыр и лимонный сок до получения однородной массы.
  • Коржи пропитать свежевыжатым соком апельсина и смазать кремом, складывая их друг на друга.
  • Украсить по желанию орехами и оставить в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался.

    • Этот нежный морковный торт с кремом подарит теплоту и радость каждому, кто его попробует. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru