Как приготовить натуральные бульонные кубики в домашних условиях

Как приготовить натуральные бульонные кубики в домашних условиях

Создание собственного бульонного кубика стало проще простого! Эти натуральные вкусные заготовки отлично подходят для быстрого приготовления ароматного овощного бульона или как добавление к вторым блюдам. Главное преимущество — это отсутствие искусственных добавок, благодаря чему они значительно полезнее магазинных аналогов. Давайте рассмотрим процесс приготовления.

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 380 г
  • Сельдерей — 130 г
  • Морковь — 230 г
  • Лук-порей — 125 г
  • Оливковое масло — 40 г
  • Соль — 250 г (пропорционально к овощам)

Приготовление

  • Очистить овощи и нарезать их мелкими кусочками, затем взвесить.
  • На сковороде разогреть оливковое масло и пассеровать нарезанные овощи до мягкости.
  • Добавить соль (примерно четверть от общего веса овощей) и продолжить готовить еще 10 минут, помешивая время от времени.
  • С помощью блендера превратить овощи в однородную массу, затем вернуть на сковороду и тушить еще 15 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу. По желанию, добавить свои любимые специи.
  • Снять с плиты, дать смеси остыть, затем выложить в форму, заранее застеленную пергаментом. Уплотнить и накрыть пленкой, отправив в морозильник на сутки.
  • После заморозки извлечь из формы, нарезать небольшими кубиками (30 г на 1 литр воды) и хранить в герметичной упаковке в морозильнике до полугода.
  • Как вам такая идея для кухни?

    Дополнительные ресурсы

    • Более подробная версия рецептов с пошаговыми фото
    • Бульоны (19 рецептов)

    #бульон #суп #рецепт #заготовки #назиму

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Топ

      В Омске появится новый ресторан с морскими деликатесами
      Как приготовить натуральные бульонные кубики в домашних условиях
      Удивительное блюдо из капусты и кабачка, которое стоит попробовать
      Грузинская кухня завоевывает сердца в Японии
      Тыквенная гармонь с чесночно-медовым соусом
      Как легко приготовить настоящую домашнюю сметану
      Свекла: эликсир здоровья или потенциальная угроза?
      Правильное время ужина: как оно влияет на здоровье сердца
      Развод как новый старт: как предательство изменило жизнь Алёны
      Как вкусно готовить с зелеными помидорами: нескучные рецепты
      Изысканный торт тирамису: как создать итальянский шедевр
      Кержаков вспоминает детские шалости с арбузами
      Легкие рецепты звезд: что готовят Клава Кока, Катя Голден и Юлия Гаврилина
      Весенний вкус: последняя мята сезона
      Масленичная неделя: Праздник блинов и весеннего тепла
      Заварные чебуреки, которые обошли традиционные рецепты
      Быстрые ленивые пирожки, которые покорят ваш завтрак за 10 минут
      опасные пищевые комбинации, о которых стоит знать
      Три месяца на пути самоосознания: День 40 — 11 февраля
      Иваново встречает Новый год с ярмаркой фермерских продуктов

    Лента новостей