Торт тирамису — это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которая способна перенести вас в уютные улочки Италии. С помощью этого классического рецепта можно создать великолепное сладкое угощение, сочетая бисквитные коржи, пропитанные насыщенным кофейным сиропом, с нежным кремом из маскарпоне и сливок. В качестве завершающего штриха — легкая пудра какао, придающая торту неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для торта тирамису
Для создания этого десерта вам понадобятся следующие компоненты:
Для бисквита (на форму диаметром 20 см):
- яйца — 5 штук;
- мука — 150 г;
- сахар — 140 г;
- ванильный сахар — 10 г;
- щепотка соли.
Для пропитки:
- чёрный кофе — 150 мл;
- сахар — 1,5 ст. ложки.
Для крема:
- сыр маскарпоне — 500 г;
- сливки (30%) — 280 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- ванильный сахар — 20 г.
