Хотите удивить родных и друзей домашней выпечкой, но не располагаете временем на долгие приготовления? Этот рецепт яблочного пирога, который можно создать всего за 5 минут, точно вам подойдет! Простые ингредиенты и лёгкое пошаговое руководство обеспечат чудесный результат: сочные яблоки, нежное тесто с ароматом корицы – это лакомство не оставит равнодушным даже самых взыскательных угощений.
Ингредиенты для пирога
2 крупных яйца категории С0;
100 г сахара (тростниковый сахар придаст пирогу более насыщенный оттенок);
100 мл молока (можно заменить сливками для еще более богатого вкуса);
200 г муки высшего сорта (желательно с содержанием белка не менее 10 г);
10 г разрыхлителя (или 5 г соды, смешанной с уксусом);
4 средних яблока (кисло-сладкие сорта, такие как "Антоновка", "Симиренко" или "Голден", подойдут идеально);
Молотая корица и немного сахара для карамелизации яблок.
Пошаговое приготовление
Подготовка духовки и яблок: Разогрейте духовку до 180°C. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
Форма для выпечки: Используйте разъемную форму диаметром 20-22 см. Смажьте дно и стенки маслом, обсыпьте мукой или манкой, чтобы пирог не прилип.
Сборка пирога: Выложите яблоки в форму, посыпьте смесью сахара и корицы для карамелизации.
Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте молоко. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, просейте и аккуратно соедините с жидкими ингредиентами.
Выпекание: Получившееся тесто равномерно распределите по яблокам и выпекайте 20-35 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки.
Охлаждение и подача: Выньте пирог из духовки, дайте остыть, затем аккуратно переверните на блюдо. При желании, посыпьте сахарной пудрой или украсьте ягодами.
Наслаждение: Пирог будет вкусен как теплым, так и холодным. Особенно хорошо сочетание с шариком мороженого или ароматным чаем!
Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только
???
