Быстрый яблочный пирог, который не успеет остыть

24 февраля 2026, 08:21

Хотите удивить родных и друзей домашней выпечкой, но не располагаете временем на долгие приготовления? Этот рецепт яблочного пирога, который можно создать всего за 5 минут, точно вам подойдет! Простые ингредиенты и лёгкое пошаговое руководство обеспечат чудесный результат: сочные яблоки, нежное тесто с ароматом корицы это лакомство не оставит равнодушным даже самых взыскательных угощений.

Ингредиенты для пирога

  • 2 крупных яйца категории С0;
  • 100 г сахара (тростниковый сахар придаст пирогу более насыщенный оттенок);
  • 100 мл молока (можно заменить сливками для еще более богатого вкуса);
  • 200 г муки высшего сорта (желательно с содержанием белка не менее 10 г);
  • 10 г разрыхлителя (или 5 г соды, смешанной с уксусом);
  • 4 средних яблока (кисло-сладкие сорта, такие как "Антоновка", "Симиренко" или "Голден", подойдут идеально);
  • Молотая корица и немного сахара для карамелизации яблок.

Пошаговое приготовление

  • Подготовка духовки и яблок: Разогрейте духовку до 180C. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
  • Форма для выпечки: Используйте разъемную форму диаметром 20-22 см. Смажьте дно и стенки маслом, обсыпьте мукой или манкой, чтобы пирог не прилип.
  • Сборка пирога: Выложите яблоки в форму, посыпьте смесью сахара и корицы для карамелизации.
  • Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте молоко. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем, просейте и аккуратно соедините с жидкими ингредиентами.
  • Выпекание: Получившееся тесто равномерно распределите по яблокам и выпекайте 20-35 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки.
  • Охлаждение и подача: Выньте пирог из духовки, дайте остыть, затем аккуратно переверните на блюдо. При желании, посыпьте сахарной пудрой или украсьте ягодами.
  • Наслаждение: Пирог будет вкусен как теплым, так и холодным. Особенно хорошо сочетание с шариком мороженого или ароматным чаем!
  • Больше новостей на Loungetorzhok.ru