Как приготовить восхитительный яблочный коблер по рецепту Саши Бельковича

23 февраля 2026, 06:17

Яблочный коблер классический десерт, который поднимет настроение и создаст уют в любом доме. Познакомьтесь с простым и невероятно вкусным рецептом от Саши Бельковича!

Все необходимое для коблера

Прежде чем приступить к приготовлению, соберите следующие ингредиенты:

  • Для теста:
    • Мука 180 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 80 г
    • Натуральный йогурт 100 г
    • Ванильный сахар 10 г
    • Разрыхлитель 5 г
    • Соль 1 щепотка
  • Для начинки:
    • Сезонные яблоки 6 шт. (~800 г)
    • Сахар 80 г
    • Кукурузный крахмал 2 ст. л.
    • Корица 1/2 ч. л.
    • Лимон 1/2 шт.

Шаги по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать этот кулинарный шедевр:

  • В глубокой миске объедините муку, 80 г сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешивая.
  • Нарежьте 80 г сливочного масла и добавьте его в мучную смесь. Перемешайте руками до состояния крошки.
  • Вбейте яйцо и добавьте йогурт, аккуратно замешивая до получения однородного теста.
  • Подготовьте яблоки: очистите, удалите семена и нарежьте на дольки. Вмещайте их в миску, добавьте лимонную цедру и сок, крахмал, оставшийся сахар и корицу. Тщательно перемешайте.
  • Слегка обжарьте яблоки на сковороде в течение трех минут, чтобы они начали карамелизироваться.
  • Выложите яблоки в форму для выпечки и равномерно распределите тесто сверху ложкой.
  • Поместите коблер в разогретую до 180С духовку и выпекайте 40 минут. Затем дайте пирогу немного остыть.

    • Для подачи: Используйте большую ложку, чтобы аккуратно переместить порцию коблера на тарелку и подавайте с шариком мороженого. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом!

    Не пропустите новый выпуск кулинарного шоу ПроСТО кухня, который выйдет завтра в 9:00 на канале СТС!

    Источник: СТС
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru