Для достижения настоящей пользы от питания важно не только то, что мы едим, но и как мы это сочетаем. Многие люди сталкиваются с проблемой, когда, казалось бы, правильное питание не даёт ожидаемого результата — недостаточно энергии и проблемы с кожей. После 40 лет в организме происходят изменения, влияющие на усвоение питательных веществ, и правильные сочетания продуктов могут разительно улучшить ситуацию.
1. Киви и красное мясо
Нутриенты: витамин C + железо
Добавление киви к блюдам с красным мясом способствует усвоению железа — витамин C действует как катализатор, превращая железо в форму, удобную для усвоения. Это особенно актуально для людей, страдающих от анемии или хронической усталости.
2. Фисташки и морковь
Нутриенты: жиры + витамин A
Для усвоения витамина A необходимы жиры, потому фисташки отлично дополняют морковь. Это сочетание не только улучшает усвоение, но и содержит полезные каротиноиды, поддерживающие здоровье глаз и кожи.
3. Куркума и чёрный перец
Нутриенты: куркумин + пиперин
Куркумин, находящийся в куркуме, обладает мощными антиоксидантными свойствами, а пиперин из чёрного перца увеличивает его биодоступность на 2000%. Это идеальное сочетание для улучшения общего состояния здоровья и борьбы с воспалениями.
4. Нерафинированное растительное масло и помидоры
Нутриенты: жиры + каротиноиды
Каротиноиды, содержащиеся в помидорах, становятся более доступными для организма в присутствии жиров. Добавьте немного нерафинированного масла в салаты, чтобы максимизировать пользу от овощей.
5. Неспелый банан и кефир
Нутриенты: пребиотики + пробиотики
Эта пара эффективно восстанавливает микрофлору кишечника, благодаря чему улучшается общее состояние пищеварительной системы.
Как внедрить это в повседневную практику
- Интегрировать рекомендуемые сочетания в рацион 2-3 раза в неделю.
- Следить за состоянием важных нутриентов, таких как витамин D и железо.
- Внимательно относиться к осанке и физической активности, так как это тоже влияет на усвоение.
Правильное питание не должно быть сложно. Сочетаем продукты так, чтобы они работали в тандеме, и здоровье вас точно порадует, сообщает Молодость как система.
