Сельдь в сочетании с маслом – это неповторимая закуска, которая станет отличным дополнением как к праздничному столу, так и к повседневному завтраку. Приготовление занимает всего несколько минут, а вкус превзойдет все ожидания.
Идеальные ингредиенты для закуски
- 200 г сливочного масла
- 150 г солёной сельди
- 0,5 ч. л. горчицы
- 2 ст. л. лимонного сока
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала, необходимо тщательно промыть соленую сельдь и отделить филе. Затем нарезать его на мелкие кубики.
В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло комнатной температуры с половиной чайной ложки горчицы и тщательно перемешать. Далее добавить лимонный сок, лучше использовать уже готовый, и снова перемешать. Теперь пришло время добавить нарезанное филе сельди.
По желанию, можно добавить немного свежей зелени, например, петрушки, мелко её порубив. На пищевую пленку выложить часть зелени, распределить сверху масляную массу и посыпать оставшейся зеленью. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Полезные советы на заметку
Для идеального теста: если хотите легко раскатать тесто, соберите его в круглый ком и сделайте надрез в центре. Это позволит без проблем раскатать его до нужного размера.
Чтобы куриные крылышки не расползались во время запекания, сделайте надрезы на грудке и вставьте в них кончики крыльев.
Чтобы печень не имела горьковатого привкуса, вымачивайте её в воде со льдом в течение 30-60 минут перед приготовлением.
Попробуйте эту вкусную намазку и удивите своих близких! Будет радостно, если этот простой рецепт окажется полезным на вашем столе.
