Бытовые бутерброды иногда могут стать скучными, когда хочется чего-то нового и быстрого. Эти две намазки — куриная и рыбная — не только просты в приготовлении, но и подарят завтрашнему завтраку новый вкус.
Намазка из куриной печени с творожным сыром
Эта намазка может похвастаться легкостью и пикантностью благодаря запеченному чесноку.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 200 г
- Творожный сыр (например, Hochland) – 150 г
- Яйца – 4 шт.
- Чеснок – 1 головка
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – 4 ст. л. измельченной
Приготовление:
Начните с подготовки чеснока: срежьте верхушку головки, заверните в фольгу, добавьте соль, перец и немного масла. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут. Далее остудите чеснок, чтобы он стал мягким и сладким на вкус.
В кастрюле с подсоленной водой отварите куриную печень — 8-10 минут. Остудите. Отварите яйца, очистите. Все ингредиенты натрите на крупной терке.
Смешайте печень, яйца и мякоть запеченного чеснока с творожным сыром и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
Намазка готова! Идеальна для бутербродов, крекеров и тарталеток.
Намазка из рыбных консервов
Этот быстрый и экономный рецепт станет отличным решением для целого ряда блюд.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (горбуша, сайра, скумбрия) – 1 банка
- Творожный сыр или мягкий творог – 100-150 г
- Яйцо вареное – 1 шт. (по желанию)
- Лук репчатый или зеленый – 1/2 небольшой луковицы (по желанию)
- Укроп или петрушка – небольшой пучок
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Сметана или майонез – 1 ст. л. (опционально)
Приготовление:
Отварите яйцо. Консервы отцеживайте, разминайте вилкой. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте, добавьте сметану или майонез по необходимости.
Уберите в холодильник на 30 минут для настаивания — это обогатит вкус намазки.
Полезные советы
- Для более гладкой консистенции можно использовать блендер.
- Не бойтесь экспериментировать с добавками — это придаст вашим намазкам особую нотку.
Эти намазки — отличный способ разнообразить бутерброды и в то же время порадовать своих близких новым вкусом. Приятного аппетита!
