Чем заменить колбасу: два оригинальных рецепта намазок для бутербродов
Бытовые бутерброды иногда могут стать скучными, когда хочется чего-то нового и быстрого. Эти две намазки куриная и рыбная не только просты в приготовлении, но и подарят завтрашнему завтраку новый вкус.
Намазка из куриной печени с творожным сыром
Эта намазка может похвастаться легкостью и пикантностью благодаря запеченному чесноку.
Ингредиенты:
- Куриная печень 200 г
- Творожный сыр (например, Hochland) 150 г
- Яйца 4 шт.
- Чеснок 1 головка
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) 4 ст. л. измельченной
Приготовление:
Начните с подготовки чеснока: срежьте верхушку головки, заверните в фольгу, добавьте соль, перец и немного масла. Запекайте в разогретой до 200C духовке 30 минут. Далее остудите чеснок, чтобы он стал мягким и сладким на вкус.
В кастрюле с подсоленной водой отварите куриную печень 8-10 минут. Остудите. Отварите яйца, очистите. Все ингредиенты натрите на крупной терке.
Смешайте печень, яйца и мякоть запеченного чеснока с творожным сыром и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу.
Намазка готова! Идеальна для бутербродов, крекеров и тарталеток.
Намазка из рыбных консервов
Этот быстрый и экономный рецепт станет отличным решением для целого ряда блюд.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы (горбуша, сайра, скумбрия) 1 банка
- Творожный сыр или мягкий творог 100-150 г
- Яйцо вареное 1 шт. (по желанию)
- Лук репчатый или зеленый 1/2 небольшой луковицы (по желанию)
- Укроп или петрушка небольшой пучок
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сметана или майонез 1 ст. л. (опционально)
Приготовление:
Отварите яйцо. Консервы отцеживайте, разминайте вилкой. Добавьте остальные ингредиенты, тщательно перемешайте, добавьте сметану или майонез по необходимости.
Уберите в холодильник на 30 минут для настаивания это обогатит вкус намазки.
Полезные советы
- Для более гладкой консистенции можно использовать блендер.
- Не бойтесь экспериментировать с добавками это придаст вашим намазкам особую нотку.
Эти намазки отличный способ разнообразить бутерброды и в то же время порадовать своих близких новым вкусом. Приятного аппетита!