Секреты весны: легкие и свежие рецепты для радости

18 февраля 2026, 10:36

Каждый укус в этом весеннем меню это приглашение окунуться в атмосферу свежести! Шеф В Шортах предлагает кулинарное путешествие, наполненное легкими вкусами и непринужденной элегантностью. Весна пора обновления не только в природе, но и на кухне. На этот раз представлено пять оригинальных рецептов, которые подарят ощущение невесомости и радости, как когда первые теплые лучи солнца нежно касаются кожи. Эти блюда не только порадуют ваш вкус, но и обогатят знания, во время приготовления мы поделимся интересными фактами о весенних ингредиентах. Погрузитесь в этот весенний мир!

Фруктовый элексир легкости

Ингредиенты:

  • Арбуз 200 г (без семечек)
  • Дыня 150 г
  • Огурец 100 г
  • Листья мяты 5 г
  • Лайм 1 шт. (сок)
  • Лед 50 г

Приготовление:

  • Нарезать арбуз, дыню и огурец на небольшие кусочки.
  • Поместить все в блендер, добавить мяту и сок лайма.
  • Взбить до однородности.
  • Добавить лед и быстро пробить, чтобы получить легкую текстуру.
  • Разлить по стаканам и украсить веточкой мяты.

    • Заменить арбуз можно красной смородиной, а дыню киви для разнообразия.

    Освежающий салат с арбузом и фетой

    Ингредиенты:

    • Арбуз 150 г (без косточек)
    • Фета 80 г
    • Огурец 100 г
    • Листья свежей мяты 10 г
    • Оливковое масло 1 ст. л.
    • Лимон 1/2 шт. (сок)
    • Соль по вкусу

    Приготовление:

  • Нарезать арбуз и огурец кубиками.
  • Фету нарезать или раскрошить.
  • Мелко нарезать свежую мяту.
  • В глубокой миске смешать все ингредиенты, сбрызнуть маслом и лимонным соком.
  • Подавайте свежим, чтобы сохранить вкус.

    • Фету можно заменить козьим сыром или добавить клубнику для сладости.

    Роллы из огурцов с кремом из авокадо

    Ингредиенты:

    • Огурцы 2 шт.
    • Авокадо 150 г
    • Творог или рикотта 50 г
    • Лимон 1/2 шт. (сок)
    • Свежая кинза 5 г
    • Соль, перец по вкусу

    Приготовление:

  • Нарезать огурцы на тонкие полоски.
  • Смешать авокадо с творогом и лимонным соком до кремообразной консистенции.
  • Нанести смесь на огуречные полоски, свернуть в роллы.
  • Подавать как легкую закуску.

    • Авокадо можно заменить горошком, творог йогуртом, сообщает Шеф В Шортах.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru