Сегодня мир встречает китайский Новый год, известный в Поднебесной как «Праздник весны». С приходом Зеленой Деревянной Змеи, которую ждали с 31 декабря, ожидается, что удача, процветание и здоровье войдут в наш дом.
Согласно древним китайским легендам, каждый год на планету приходит мрачное существо по имени Нянь. Это чудовище предпочитает нападать не только на скот, но и на его хозяев. Чтобы уберечь свои жилища от него, жители Китая украшают дома красными узорами и развешивают яркие фонарики. Красный цвет считается мощным оберегом от Нянь.
При встрече гостей традицией считается дарить два мандарина, а при прощании возвращать такой же подарок. Это происходит потому, что мандарины символизируют финансовое благополучие. Но помимо мандаринов, не обойтись и без щедрых подарков в красных конвертах — традиция делать денежные подарки также укоренилась в культуре.
Вкусные блюда для праздника
В честь праздника уместно вспомнить о блюдах, в которых главную роль играют мандарины. Вот несколько рецептов, которые сделают ваш новогодний стол еще более ярким:
- Тайны выбора сладких мандаринов: полезные советы
- Мандариновая меренга — легкое и воздушное лакомство
- Кекс из замороженных мандаринов — десерт для гурманов
- Легкий меренговый рулет — отличный финал праздничного ужина
Лапша как символ стиля
Кроме мандаринов, стоит упомянуть и о традиционной лапше. Она не только вкусная, но и символизирует долгую жизнь. Для любителей азиатской кухни подойдут рецепты с фунчозой и удоном. Эти варианты станут отличным дополнением к новогоднему столу и подчеркнут атмосферу праздника.
