Густой джем из слив: просто и вкусно без холодильника

15 февраля 2026, 15:41

Когда речь заходит о сохранении лета на зиму, варенье становится настоящей находкой. Сливы особенно удачный выбор, так как их вкус и аромат поднимают настроение. Этот джем станет отличным дополнением к крепкому чаю или домашним блинчикам, а его приготовление не займет много времени.

Простой и быстрый рецепт

Ингредиенты для этого джема весьма просты и доступны. Здесь нет ничего лишнего, а сам процесс приготовления займет считаные минуты.

  • 2 kg 200 g слив предварительно взвешивают перед удалением косточек;
  • 1 kg сахара для придания сладости и консистенции;
  • Банки заранее стерилизуем для сохранности джема.

Этапы приготовления

Приготовить джем из слив просто:

  • Сливы тщательно моются, косточки удаляются.
  • Фрукты перекручиваются на мясорубке и помещаются в кастрюлю.
  • Добавляется сахар, и все хорошо перемешивается до однородности.
  • Смесь ставится на средний огонь, доводится до кипения, не забывайте периодически помешивать и снимать пенку.
  • После закипания огонь уменьшается, и джем варится около 35-40 минут. По окончании приготовления он будет жидковатым, но не стоит волноваться по мере остывания загустеет.
  • Готовый джем разливается по стерилизованным банкам и закрывается крышками, затем оставляется остывать.

    • Джем из слив обладает насыщенным коралловым цветом и прекрасно хранится при комнатной температуре. С данного количества продуктов получится три полулитровые банки с вкусным и густым деликатесом.

    Попробуйте этот простой и быстрый рецепт, и пусть ваш стол наполнится яркими вкусами и ароматами!

    Источник: Вкусная история
    Больше новостей на Loungetorzhok.ru