Споры о том, что такое томат, ведутся на протяжении веков. Ботаники утверждают, что это ягода, в то время как Верховный суд США классифицировал его как овощ. А в Европейском Союзе помидоры даже считаются фруктами! Но одно остается неизменным: томаты - это универсальный и любимый продукт на наших столах.
Этот рецепт пенне «Виченца» с индейкой и насыщенным томатным соусом порадует даже самых привередливых гурманов. Он отлично подходит для быстрого ужина и требует всего 15-20 минут на приготовление. Порция подойдет для двоих и весит примерно 800 граммов.
Ингредиенты для приготовления
- филе индейки (кусочки) — 300 г
- кинза — 1-2 веточки
- молотый кориандр — 0,5 ч.л.
- лук репчатый — 60 г
- протертые томаты — 150 г
- пенне — 1 упаковка
Как приготовить пенне «Виченца»
Шаг 1: Начать нужно с подготовки лука: нарезать его полукольцами. Разогреть сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавить кусочки индейки, молотый кориандр и посолить по вкусу. Перемешать и готовить еще 3-4 минуты. В завершение добавить протертые томаты и мелко нарезанную кинзу. Готовить все вместе около 7 минут.
Шаг 2: Пока готовится индейка, вскипятить 1,5 литра воды в кастрюле. В кипящую воду опустить пенне, добавить соль и варить на сильном огне всего 3 минуты, при этом не забывая помешивать. Сохранить полчашки воды от пасты, затем откинуть макароны на дуршлаг. Добавить пенне к мясу, тщательно перемешать и при необходимости подлить немного подливки из воды. Блюдо готово к подаче!
Наслаждайтесь вкусным ужином!
Закажите промонабор и откройте для себя новые кулинарные горизонты с Ужин Дома.
