Картофель — это универсальный продукт, который всегда под рукой и способен удивить разнообразием блюд. Предлагаем три легких, но очень вкусных рецепта, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Вы научитесь запекать картошку с аппетитной корочкой, готовить сытную запеканку в горшочках и делать драники, которые будут не такой жирной версией любимого блюда, сообщает Готовим с Калниной Натальей.
Запеченный картофель с чесночным маслом
Этот рецепт позволяет подготовить картофель с плотной корочкой и мягкой внутренностью. Подается он с ароматным маслом, которое аккуратно растекается внутри.
Ингредиенты:
- 3-4 средних картофелины (около 600 г)
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. соли (для обсыпки)
- 40 г сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- Несколько веточек свежего укропа
- Щепотка соли для масла
Приготовление:
Картофель тщательно промывают и обваливают в подготовленной муке с солью, заранее смочив его. Затем выкладывают на противень и запекают при 180 градусах до готовности — около 30-60 минут, в зависимости от метода. Для чесночного масла укроп нарезают, смешивают с размягченным маслом, добавляют щепотку соли и измельченный чеснок. Как только картофель будет готов, его поливают маслом и подают горячим.
Картофель по-белорусски в горшочках
Это сытное и насыщенное блюдо сочетает в себе картофель, мясо и сыр, создавая гармоничное вкусовое сочетание, идеально подходящее для семейного ужина.
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 300 г мяса (говядина, курица или свинина)
- 100 г твердого сыра
- 1-2 ст. л. сметаны
- Чеснок по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезают и маринуют со специями и чесноком, затем добавляют сметану. Очищенный картофель натирают на крупной терке. Полученные ингредиенты смешивают, выкладывают в горшочки, посыпают сыром и запекают при 180 градусах в течение 30-60 минут. В конце готовки стоит убрать крышку на несколько минут, чтобы сыр подрумянился.
Запеченные драники
Этот рецепт станет находкой для любителей драников, обеспечивая хрустящую корочку без лишнего масла.
Ингредиенты:
- 600 г картофеля
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- Соль по вкусу
- 1 ст. л. растительного масла для формы
Приготовление:
Картофель натирают и отжимаются, лук измельчают до состояния пюре. Все смешивают, добавляют яйцо и крахмал, перемешивают до однородного состояния. Форму смазывают маслом, выкладывают тесто и запекают в аэрогриле при температуре 200 градусов по 8-10 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Эти три рецепта — отличный способ порадовать себя и своих близких. Приятного аппетита!
