Сытный обед из мяса в сметано-чесночном соусе, который понравится всей семье

В кулинарии есть блюда, которые можно готовить постоянно, и есть те, что становятся настоящими фаворитами на столе. Одним из таких блюд является мясо в сметано-чесночном соусе. Это простое, но невероятно вкусное угощение, которое быстро исчезает со стола. Сочный мясной кусочек с нежнейшей подливой идеальный выбор на обед для всей семьи.

Необходимые ингредиенты:

• Мясо (филе свинины или курицы) 700 г
• Мука для панировки по вкусу
• Растительное масло для жарки
• Соль ? ч. л. для мяса + по вкусу для соуса
• Смесь перцев по вкусу

Ингредиенты для соуса:

• Сметана (20%) 200 мл
• Горячая вода 200 мл
• Мука 1 ч. л.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Свежая зелень (укроп, петрушка) небольшой пучок

Приготовление:

Филе мяса нарезать порционными кусочками, отбить с обеих сторон, присолить и поперчить по вкусу. Обвалять в муке. На сковороде нагреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки с обеих сторон.

В отдельной миске смешать сметану, соль, перцы, муку и горячую воду, тщательно перемешать. Мясо пересыпать в чистую сковороду, залить соусом и тушить на небольшом огне 10-15 минут под крышкой.

За пару минут до готовности добавить измельченный чеснок и зелень. Блюдо выходит мягким, нежным и очень ароматным, идеально подойдет с любым гарниром. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению:

• Выбор мяса: Можно использовать как свинину, так и курицу для разнообразия.
• Контроль соуса: Если он оказался слишком жидким, просто оставьте его на огне без крышки, чтобы загустить.