Курдраники — это быстрый и простой способ порадовать себя и своих близких вкусным обедом. Эти аппетитные лепешки, приготовленные на основе куриного фарша и овощей, всегда получаются сочными и нежными. К тому же, их можно подавать с разнообразными гарнирами, создавая каждый раз уникальное блюдо.
Ингредиенты для курдраников
- Куриная грудка — 400 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
Приготовление: шаг за шагом
Сначала курицу можно измельчить в блендере до получения однородной массы, но возможно использовать и готовый фарш. Далее овощи необходимо очистить: натереть морковь на мелкой терке, а картошку и лук — на крупной. Затем в полученный фарш добавьте морковь, картошку, половину чайной ложки соли и черный перец по вкусу.
После этого все ингредиенты тщательно перемешивают и добавляют 100 мл молока — это придаст курдраникам сочность. В разогретую сковороду с маслом выкладываются ложки полученной массы, которая придает форму лепешек. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, прикрыв крышкой.
Запекаем до готовности
Как только лепешки подрумянятся, их можно довести до готовности в духовке, смазав противень маслом, и накрыв фольгой. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Также можно уложить все в сковороду и пропарить на газу или поставить в микроволновую печь на 3-5 минут.
Подавать курдраники можно с любым гарниром, например, с любимыми макаронами или в качестве самостоятельного блюда. Это удивительное сочетание вкусов непременно станет уютным дополнением к обеденному столу, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
