Инжир — это не просто сладкий и ароматный фрукт, его часто называют «природным лекарством». Но действительно ли он так полезен? Давайте подробнее рассмотрим мифы и факты об инжире.
Калорийность и состав: что стоит знать о инжире?
Инжир встречается в двух основных формах: свежем и сушёном. Их свойства заметно различаются.
Свежий инжир (на 100 г):
- Калории: 74 ккал
- Белки: 0,8 г
- Жиры: 0,3 г
- Углеводы: 19 г (из них 16 г – натуральные сахара)
- Клетчатка: 3 г
Сушёный инжир (на 100 г):
- Калории: 249 ккал
- Белки: 3,3 г
- Жиры: 0,9 г
- Углеводы: 64 г (сахара – 48 г!)
- Клетчатка: 10 г
Обратите внимание: сушёный инжир более калорийный и сладкий, но в нём содержится больше клетчатки.
Научные факты о пользе инжира
Для пищеварения
- Клетчатка способствует улучшению пищеварения.
- Ферменты инжира помогают лучше работать кишечнику.
Для сердечно-сосудистой системы
- Калий способствует снижению артериального давления.
- Антиоксиданты помогают бороться с воспалительными процессами.
Для костей и крови
- Железо, особенно в сушёном инжире, полезно при анемии.
- Кальций и магний укрепляют костные ткани.
Вред и противопоказания инжира
Несмотря на множество полезных свойств, инжир может вызвать и нежелательные эффекты.
При диабете и ожирении
- Высокий гликемический индекс, особенно у сушёного инжира.
- Содержание быстрых углеводов может приводить к резкому повышению уровня сахара в крови.
При заболеваниях ЖКТ
- Инжир может вызывать вздутие живота из-за наличия клетчатки и ферментов.
- Нежелательно употребление при обострении гастрита или панкреатита.
В редких случаях существует возможность аллергической реакции на инжир, пишет канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Как правильно употреблять инжир, чтобы извлечь максимальную пользу?
- Оптимально есть свежий инжир — 2-3 плода в день.
- Сушёный инжир рекомендуется предварительно замачивать в воде.
- Комбинируйте с белковыми продуктами, чтобы замедлить усвоение сахара.
