Инжир: мифы и реальность о пользе этого сладкого фрукта

Инжир это не просто сладкий и ароматный фрукт, его часто называют природным лекарством. Но действительно ли он так полезен? Давайте подробнее рассмотрим мифы и факты об инжире.

Калорийность и состав: что стоит знать о инжире?

Инжир встречается в двух основных формах: свежем и сушёном. Их свойства заметно различаются.

Свежий инжир (на 100 г):

• Калории: 74 ккал
• Белки: 0,8 г
• Жиры: 0,3 г
• Углеводы: 19 г (из них 16 г натуральные сахара)
• Клетчатка: 3 г

Сушёный инжир (на 100 г):

• Калории: 249 ккал
• Белки: 3,3 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 64 г (сахара 48 г!)
• Клетчатка: 10 г

Обратите внимание: сушёный инжир более калорийный и сладкий, но в нём содержится больше клетчатки.

Научные факты о пользе инжира

Для пищеварения

• Клетчатка способствует улучшению пищеварения.
• Ферменты инжира помогают лучше работать кишечнику.

Для сердечно-сосудистой системы

• Калий способствует снижению артериального давления.
• Антиоксиданты помогают бороться с воспалительными процессами.

Для костей и крови

• Железо, особенно в сушёном инжире, полезно при анемии.
• Кальций и магний укрепляют костные ткани.

Вред и противопоказания инжира

Несмотря на множество полезных свойств, инжир может вызвать и нежелательные эффекты.

При диабете и ожирении

• Высокий гликемический индекс, особенно у сушёного инжира.
• Содержание быстрых углеводов может приводить к резкому повышению уровня сахара в крови.

При заболеваниях ЖКТ

• Инжир может вызывать вздутие живота из-за наличия клетчатки и ферментов.
• Нежелательно употребление при обострении гастрита или панкреатита.

В редких случаях существует возможность аллергической реакции на инжир, пишет канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".

Как правильно употреблять инжир, чтобы извлечь максимальную пользу?

• Оптимально есть свежий инжир 2-3 плода в день.
• Сушёный инжир рекомендуется предварительно замачивать в воде.
• Комбинируйте с белковыми продуктами, чтобы замедлить усвоение сахара.