Печенье "Ореховые рогалики"

5 февраля 2026, 17:12

Легкие и воздушные венские рогалики, обладает насыщенным ореховым вкусом, которые порадуют даже самых взыскательных ценителей сладкого.

Кухня: Австрийская

Необходимые ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры) – 225 г
Сахарная пудра (плюс немного для посыпки готовых изделий) – 100 г
Орехи грецкие (или миндаль) – 150 г
Пшеничная мука – 250 г
Кукурузный крахмал – 30 г
Ванилин – по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 48

Приготовление

Орехи перемолоть в кофемолке до состояния муки.

В глубокой миске взбить сливочное масло с сахаром и ванилью до получения легкой и кремовой текстуры.

Постепенно вводить муку, кукурузный крахмал и ореховую муку, аккуратно перемешивая.

Охладить приготовленное тесто в холодильнике около 30 минут для лучшей текстуры.

Из охлажденного теста отщипывать небольшие порции, скатывать их в трубочки длиной примерно 5 см и формировать в виде полумесяцев.

Выложить изделия на противень, оставляя между ними небольшое расстояние (приблизительно 2.5 см).

Далее, разогреть духовку до 165 °C (325 °F) и выпекать печенье в течение 20-25 минут, пока снизу они не приобретут легкий золотистый оттенок. После выпечки дать рогаликам постоять пару минут, затем аккуратно перенести их на решетку для полного остывания. Охлажденные рогалики обильно посыпать сахарной пудрой для завершения творения.

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Развод как новый старт: как предательство изменило жизнь Алёны

Алёна возвращается домой после болезни и сталкивается с шокирующими открытием, которое полностью изменяет её жизнь. Соседка, по всей видимости, косвенно намекает на слухи о разрыве с мужем, Константином, а сама Алёна не готова поверить в это. Однако...

Вчера, 23:28

Правильное время ужина: как оно влияет на здоровье сердца

Недавнее исследование американских специалистов выявило, что важность времени ужина значительно превышает значение количества потребляемых калорий для здоровья сердечно-сосудистой системы. Отказ от еды за три часа...

00:34

Как вкусно готовить с зелеными помидорами: нескучные рецепты

Зеленые помидоры имеют много достоинств, и одним из самых простых способов сохранить их — это вяление. Выбор небольших плодов, не больше куриного яйца, сделает их ароматными и вкусными. Очищенные помидоры разрезаются пополам и раскладываются...

Вчера, 22:04

Изысканный торт тирамису: как создать итальянский шедевр

Торт тирамису — это не просто десерт, а настоящая кулинарная симфония, которая способна перенести вас в уютные улочки Италии. С помощью этого классического рецепта можно создать великолепное сладкое угощение, сочетая бисквитные...

Вчера, 20:51

Кержаков вспоминает детские шалости с арбузами

Трехкратный чемпион России по футболу Александр Кержаков поделился забавной историей из своего детства, связанной с незадачливым воровством арбузов. В своих воспоминаниях, озвученных в шоу FONtour на YouTube, он рассказал о том, как он и его...

Вчера, 19:41

Легкие рецепты звезд: что готовят Клава Кока, Катя Голден и Юлия Гаврилина

Знаменитые личности часто сталкиваются с нехваткой времени для сложной кулинарии. Вместо этого они предпочитают готовить простые, но вкусные блюда. Певица Клава Кока делится рецептом запеченного сыра, модель Катя Голден...

Вчера, 18:20

Весенний вкус: последняя мята сезона

С приходом февраля в воздухе начинает витать дух весны, а вместе с ним и свежесть последних листочков мяты. Этот ароматный ингредиент, который ранее заполнил собой во многие блюда, начинает исчезать, напоминая о кратковременности зимнего урожая. Что...

Вчера, 17:10

Масленичная неделя: Праздник блинов и весеннего тепла

Друзья, С началом Масленичной недели! Этот замечательный праздник приносит с собой атмосферу тепла, радости и уюта. В эти дни пусть каждый уголок вашего дома наполняется ароматом свежих блинов, а стол славится разнообразием угощений...

Вчера, 16:12

Заварные чебуреки, которые обошли традиционные рецепты

С каждым годом кулинарные традиции претерпевают изменения, и вот на горизонте появился новый фаворит — чебуреки на заварном тесте. Это открытие демонстрирует, как готовка может удивлять и радовать изменениями, даже когда речь идет о таких классических...

Вчера, 14:54

Быстрые ленивые пирожки, которые покорят ваш завтрак за 10 минут

Завтрак — это важный ритуал, и многие из нас ищут простые и вкусные решения. Эти ленивые пирожки, или оладушки, готовы за считанные минуты и идеально подходят для утреннего перекуса. Их оценят не только взрослые, но и дети, что делает этот...

Вчера, 13:43

опасные пищевые комбинации, о которых стоит знать

На протяжении веков существует мнение о том, как некоторые продукты прекрасно дополняют друг друга. Однако сегодня обратим внимание на менее удачные сочетания, способные негативно сказаться на пищеварении, снизить полезность питания или просто...

Вчера, 12:53

Три месяца на пути самоосознания: День 40 — 11 февраля

Утренние цифры на весах составляют 97,6. Сегодняшнее меню состоит из: 10:00 — творог с яблоком и корицей 12:00 — кофе с молоком и маленький пп-десерт 14:00 — куриные котлеты с салатом 18:00 — суп-пюре из брокколи Интересные рецепты с точными...

Вчера, 12:05

Иваново встречает Новый год с ярмаркой фермерских продуктов

В Иванове 27 декабря пройдет уникальное событие — Новогодний фестиваль фермерских продуктов, который подарит жителям множество кулинарных удовольствий. Ярмарка начнется в 10:00 и продлится до 16:00 на втором этаже торгового центра «РИО», расположенном...

Вчера, 11:15

Кисломолочка в жизни после 45: Как она помогает организму?

Йогурт, кефир, творог и ряженка — это не просто еда из детства, а настоящая находка для поддержания здоровья после 45 лет. В этом возрасте важно заботиться о состоянии костей, мышц и обмене веществ, и кисломолочные продукты могут сыграть ключевую роль...

Вчера, 10:25

Продукты, которые помогут победить воспаление

Системное хроническое воспаление — это одна из основных причин развития таких заболеваний, как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые недуги, аутоиммунные расстройства и даже рак. В основе проблемы лежит «ошибка» иммунной системы, которая приводит к...

Вчера, 09:30

Быстрый яблочный пирог, который не успеет остыть

Хотите удивить родных и друзей домашней выпечкой, но не располагаете временем на долгие приготовления? Этот рецепт яблочного пирога, который можно создать всего за 5 минут, точно вам подойдет! Простые ингредиенты и лёгкое пошаговое руководство...

Вчера, 08:21

Искусство приготовления матча латте с кокосовым кремом

Кофейные традиции претерпевают настоящие изменения, и на переднем плане оказывается матча — этот зеленый порошок из японского чая не просто мода, а настоящий кладезь антиоксидантов и источников энергии без нервозности. А если...

Вчера, 06:57

Фасоль в томатном соусе: простой и недорогой рецепт для любого стола

Когда в холодильнике нет мяса, а хочется порадовать себя чем-то питательным и вкусным, отличным решением может стать фаршированная фасоль в томатном соусе. Это универсальное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, и его легко приготовить, не...

Вчера, 05:34

Ячневая крупа: полезные свойства и секреты приготовления

Что такое ячневая крупа? Ячневая крупа представляет собой цельнозерновой продукт, получаемый из ячменя — одного из древнейших злаков, который уже на протяжении тысячелетий является важной частью рациона людей. С момента своего появления ячмень...

Вчера, 04:42

Нежная шарлотка с яблоками: быстро и вкусно

Шарлотка — это не только классика домашней выпечки, но и великолепный способ порадовать своих близких нежным и ароматным десертом. Она легко готовится и не требует сложных ингредиентов. Что...

Вчера, 03:38