Предлагаем вам попробовать приготовить невероятный рулет из свиной рульки, который станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного, так и для домашнего ужина.
Ингредиенты для рулета
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свиная рулька - 1,2 кг
- Репчатый лук - 2 шт.
- Подсолнечное масло - 1 ст. л.
- Соль - 0,5 ст. л.
- Зелень - 10 г
Приготовление рулета
Следуйте этим простым шагам для создания вкусного рулета:
- Тщательно промойте свиную рульку, выбросьте лишние части. Поместите ее в кастрюлю, добавьте стебли зелени, верхние чешуйки лука или его обрезки, залейте водой и варите на медленном огне в течение 3 часов под крышкой. За полчаса до завершения варки добавьте соль.
- Остудите рульку в бульоне, пока она не станет теплой.
- На подсолнечном масле обжарьте нарезанный репчатый лук до прозрачности, добавьте немного соли, перца и, по желанию, пряные травы по вкусу.
- С одной стороны аккуратно разрежьте рульку до кости, удалите всю трубчатую кость и раздвиньте мясо.
- Выложите обжаренный лук на мясо.
- Оберните фаршированную рульку пищевой пленкой, формируя рулет, и поместите в холодильник под гнет на всю ночь, чтобы он полностью остыл и пропитался.
- Подавайте рулет из отварной свиной рульки как холодную закуску к острым соусам и свежей зелени.
Приятного аппетита!
