Куриный суп — классика на любой кухне, и его популярность не угасает. Свежеприготовленный суп из курицы способен накормить не только семью, но и целую компанию. Один кулинарный рецепт, проверенный временем, доказывает, что из всего лишь одной курицы можно получить не только вкусный бульон, но и полноценное блюдо для 12 человек!
Ингредиенты для божественного супа
Для приготовления понадобится:
- Курица охлажденная — 1,5 кг
- Макароны «Барилла» — 0,3 кг
- Лук репчатый — 0,53 кг
- Морковь — 0,38 кг
- Укроп — 0,1 кг
Такой набор продуктов обойдется всего в 35 рублей за порцию. Что может быть лучше, чем сытный обед за минимальные деньги?
Процесс приготовления
Приготовление начинается с подготовки курицы: необходимо удалить хвостик и залить ее водой в 6-литровую кастрюлю. После закипания убирается пена, добавляются специи, такие как лавровый лист и перец, а также небольшая луковица и связка укропа. Бульон следует посолить, однако не переусердствуйте — лучше сделать его слегка недосоленным, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Пока бульон варится около 50 минут, готовится поджарка. Лук и морковь необходимо порезать и обжарить на минимальном количестве масла до золотистого цвета. После этого добавляется сама поджарка к бульону, а также макароны. Варить макароны следует строго по времени, указанному на упаковке, чтобы добиться идеального состояния «аль денте». После этого можно оставить суп настояться минут на 30, чтобы макароны впитали все ароматы.
Как подать и до чего дойти
По окончании приготовления курицу можно разобрать на 12 порций. Из одной утварной курицы получится около 900 г мяса, что равномерно распределяется для накормленных. Итог — ароматный и сытный суп, который понравится всем, включая домашних животных, которым также достанется лакомство!
Следуя этому простому рецепту, можно не только удивить своих гостей, но и создать атмосферу уюта и тепла. Куриный суп — это не только еда, это забота о близких и вдохновение для новых кулинарных подвигов.
